コロンビア豆とか言ってる人って何なの??

オーダー焙煎 300g「コロンビアエル・パライソ農園ダブルアナエロビックファーメンテーション」コーヒー豆

こちらはオーダー焙煎商品です。

ご注文を頂いてからお客様のお好みの焙煎度でローストします。

焙煎後、当日から翌日出荷となりますのでお客様の元へ到着した瞬間からベスト状態でお楽しみ頂けます。

コーヒー豆は焙煎3日後から約2週間が飲み頃と言われています。

また、コーヒー豆は焙煎直後から味が変化していきます。

焙煎直後のコーヒー豆は炭酸ガスを含んでおり、時間をかけてゆっくりとガスが抜けていきます。

2-3日ほど立つと程よくガスも抜け、香りが引き立ち、味が落ち着いた状態となります。

オーダーメイド焙煎のコーヒー豆は程よくガスが放出され味と香りが引き立ったちょうど2-3日の状態でお届けしますので「新鮮な状態」でコーヒーを抽出することが出来ます。

是非一度、「新鮮なコーヒー豆」の味わいをご自宅で楽しんでみてください。

焙煎度：5段階の焙煎度よりご選択ください。

●ダーク（強深煎り） →苦味が強く出てきますがその分ボディが強くなります。

●フルシティ（深煎り） →しっかりとしたコク、甘さ、苦味が出てきます。

●シティ（中深煎り） →風味と香り、コクと全てバランス良く味わえます。

●ハイ（中煎り） →柔らかな酸味。

フルーティーな味わいが楽しめます。

●ミディアム（浅煎り） →フルーティーな酸を楽しむ焙煎度。

豆の個性が一番よく味わえます。

豆の状態：「豆のまま」か「挽いた状態」をご選択ください。

●豆のまま →ご自宅にミルがあればこちらをご選択ください。

●挽いた状態（細挽き） →ゆっくり抽出するのに適した挽き目です。

水出しコーヒー等に向いています。

●挽いた状態（中細挽き） →コーヒーメーカーやペーパードリップに適しています。

迷ったらこちらの挽き目がオススメです。

●挽いた状態（荒挽き）フレンチプレスに適した挽き目です。

また、すっきりとした抽出にも向いています。

＜コロンビアエル・パライソ農園ダブルアナエロビックファーメンテーション＞コロンビアの名園エルパライソ農園が手掛ける特殊な発酵技術を用いて精製されたコーヒー。

密閉されたステンレスタンク内でチェリー、パーチメントで2回に分けて嫌気性発酵（ダブルアナエロビック）を行い、作られています。

味わいはライチを思わせる風味があり、上品でアロマティックな風味を楽しむことがでるコーヒーです。

＜グライトロースタリーおすすめ焙煎度＞ ★

☆

　ミディアムロースト（浅煎り） [地域] カウカ県ピエンダモ地区 [精製] ダブルアナエロビックファーメンテーション [農園] エル・パライソ農園 [品種] カスティージョ [標高] 1700m - 発送について - アロマキープパック（チャック付き）に入れてお送りします。

ご到着後（開封後）、このまま冷蔵（冷凍）庫、にて保存頂けます。

「アロマキープパックとは？」袋の裏側に逆止弁が付いています。

コーヒーから出るガスと共に、封入時に入る酸素も外に排出いたしますので、酸化を防ぐことができます。

逆止弁は、袋の中の空気は外に通して、外気はシャットアウトできる優れものです。

商品説明名称レギュラーコーヒー原材料名珈琲豆内容量300g 賞味期限豆の状態：お届け後120日粉の状態：お届け後60日保存方法高音多湿を避け、涼しいところで保管販売者鹿児島県南九州市知覧町郡19-1202works